節約を心掛けている主婦の皆さんへ
日々の料理は家計にも大きく影響します。
特に主婦の皆さんが毎日考えるのは、「節約しながらどうやって美味しい料理を作るか？」ですよね。
そこで、今回はお財布に優しくて、誰にでも簡単に作れるパスタレシピを5つ紹介します。
これらのレシピは原価を抑えつつ、調理時間も短いので、忙しい毎日を送るあなたにぴったりです。
1. えびとトマトのチリパスタ
材料費：約400円 調理時間：20分
- スパゲッティ 100g
- えび（むき身）10尾
- トマト 2個
- にんにく 1片
- チリフレーク 少々
- オリーブオイル 大さじ2
- パセリ 適量
えびとトマトのチリパスタの作り方
- スパゲッティの準備
大きめの鍋に水を沸かし、塩を少々加えてスパゲッティを茹でます。
パッケージの指示に従ってアルデンテに茹で上げてください。
2．えびとトマトの準備
えびは殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
トマトはざく切りに切っていきましょう。
にんにくはみじん切りにします。
3．炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくとチリフレークを入れて香りが立つまで炒めます。
えびを加えてさっと炒め、色が変わったらトマトも加えていきましょう。
トマトが崩れてきたら、茹で上がったスパゲッティを水気を切ってフライパンに加えます。
4．仕上げ
全体をよく混ぜ合わせ、塩やチリフレークで味を調えます。
最後にパセリを散らして完成です。
2. アンチョビとオリーブのパスタ
材料費：約350円 調理時間：15分
- スパゲッティ 100g
- アンチョビ 5枚
- 黒オリーブ 10個
- オリーブオイル 大さじ3
- にんにく 1片
- パセリ 適量
アンチョビとオリーブのパスタの作り方
- スパゲッティを茹でる
大きな鍋に水を沸かし、塩を少々加えてスパゲッティを茹でます。
パッケージの指示に従い、アルデンテに茹で上げてください。
- 材料を切る
アンチョビは小さく切り、黒オリーブは輪切りにします。
にんにくはみじん切りにし、パセリは細かく刻んでおきます。
- にんにくとアンチョビを炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒めていきましょう。
にんにくがきつね色になったら、切ったアンチョビを加えてさらに炒めます。
アンチョビはオイルと混ざりやすく、塩味が出るので塩は加えなくて大丈夫です。
- オリーブを加える
アンチョビが炒まったら、切ったオリーブを加えて炒め合わせます。
- スパゲッティを和える
茹で上がったスパゲッティを水気を切ってフライパンに加えます。
全体がよく混ざるように炒め合わせます。
- 盛り付け
火を止め、刻んだパセリを上から散らして、お皿に盛り付け完成！！
3. ベーコンとほうれん草のガーリックパスタ
材料費：約300円 調理時間：15分
- スパゲッティ 100g
- ベーコン 3枚
- ほうれん草 1束
- にんにく 1片
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
ベーコンとほうれん草のガーリックパスタの作り方
- スパゲッティを茹でる
大きな鍋に水を沸かし、塩を適量加えてスパゲッティを茹でます。
パッケージの指示に従ってアルデンテに茹で上げてください。
- 具材の準備
ベーコンは一口大に切ります。
ほうれん草は洗ってざく切りにしていきましょう。
にんにくはみじん切りにします。
- にんにくを炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを中火で炒めます。
- ベーコンを加える
香りがたったら、ベーコンをフライパンに加え、カリカリになるまで炒めます。
- ほうれん草を加える
ベーコンがカリカリになったら、ほうれん草を加えてさっと炒めましょう。
ほうれん草がしんなりしたら、調味料で味を調えます。
- スパゲッティを和える
茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、全体をよく混ぜ合わせます。
必要に応じてスパゲッティの茹で汁を少し加えて、ソースをなじませていきましょう。
- 盛り付け
お皿に盛り付けた後、お好みで黒こしょうを振りかけて完成です。
4. クリーミーなキノコパスタ
材料費：約250円 調理時間：20分
- スパゲッティ 100g
- しいたけ 5個
- えのきだけ 1袋
- 生クリーム 100ml
- オリーブオイル 大さじ1
- パルメザンチーズ 適量
- 塩、こしょう 少々
クリーミーなキノコパスタの作り方
- パスタの茹でる
大きめの鍋に水を沸かし、塩を加えた後、スパゲッティをパッケージの指示に従って茹でます。
- キノコの準備
しいたけとえのきだけは根元を切り落とし、食べやすい大きさに切ります。
- キノコを炒める
フライパンにオリーブオイルを熱し、切ったキノコを入れて中火で炒めましょう。
キノコがしんなりとしてきたら、塩とこしょうで味を調えます。
- クリームソースを作る
キノコが炒まったら、生クリームを加え、弱火で少し煮詰めます。
- パスタと合わせる
茹で上がったスパゲッティをフライパンに加え、ソースとよく絡めましょう。
- 仕上げ
器に盛り付け、パルメザンチーズを上からたっぷりと振りかけて完成です。
5. トマトとバジルのシンプルパスタ
材料費：約200円 調理時間：15分
- スパゲッティ 100g
- トマト（中）2個
- フレッシュバジル 数枚
- オリーブオイル 大さじ2
- にんにく 1片
- 塩、こしょう 少々
トマトとバジルのシンプルパスタの作り方
- スパゲッティの下ごしらえ
大きめの鍋にたっぷりの水を沸かし、塩を少々加えます。
スパゲッティをパッケージの指示通りにアルデンテに茹でます。
- ソースの準備
にんにくはみじん切りにしましょう。
トマトはざく切りにしておきます。
フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め香りが出たら、トマトを加えます。
- トマトを煮る
トマトが少し柔らかくなるまで中火で煮ていきましょう。
塩とこしょうで味を調えます。
- パスタと絡める
茹で上がったスパゲッティを水気を切り、トマトソースが煮えたフライパンに加えます。
よく絡めた後、手でちぎったバジルの葉を加えて、さっと混ぜましょう。
- 盛り付け
お皿に盛り付けた後、お好みでフレッシュなバジルをトッピングし、追加でオリーブオイルをかけると風味が増します。
どのレシピもお手軽で美味しいので、お試しくださいね。
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